Peanuts vs Almonds: బరువు తగ్గాలనుకునేవారు తమ డైట్‌లో డ్రై ఫ్రూట్స్‌కు ప్రత్యేక స్థానం ఇస్తుంటారు. ముఖ్యంగా బాదం పప్పులను ఆరోగ్యానికి మంచివిగా భావించి చాలామంది రోజూ తీసుకుంటారు. అయితే బాదంతో పోలిస్తే తక్కువ ధరకు లభించే పల్లీలు కూడా పోషకాల పరంగా మంచి ఎంపికేనని మీకు తెలుసా? ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, పీచు పదార్థాలు అందించడంలో పల్లీలు సైతం ఉపయోగపడతాయి. మరి బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి పల్లీలు మంచివా? బాదం పప్పులు మంచివా? పొట్ట చుట్టూ కొవ్వు తగ్గించడంలో ఈ రెండింటిలో ఏది మెరుగైనది? పోషక విలువలు, కేలరీలు, ఆరోగ్య ప్రయోజనాల పరంగా వీటి మధ్య ఉన్న తేడాలేంటో తెలుసుకుందాం.
కేలరీల పరంగా చూస్తే పల్లీలు, బాదం పప్పులు రెండింటిలోనూ దాదాపు సమానమైన శక్తి లభిస్తుంది. ప్రతి 100 గ్రాములలో సుమారు 560 నుంచి 580 కేలరీలు ఉంటాయి. ఒక చిన్న గుప్పెడు (సుమారు 28–30 గ్రాములు) తీసుకుంటే దాదాపు 160–175 కేలరీలు అందుతాయి. వీటిలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నప్పటికీ, మోతాదుకు మించి తింటే బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. అందుకే బరువును అదుపులో ఉంచుకోవాలనుకునేవారు వీటిని తగిన పరిమాణంలోనే తీసుకోవడం మంచిది.
ప్రోటీన్ విషయంలో పల్లీలదే పైచేయి!
ప్రోటీన్ అందించే విషయంలో బాదం పప్పులతో పోలిస్తే పల్లీలు ముందుంటాయి. వీటిలోని ప్రోటీన్, కొంతవరకు ఫైబర్ కలిసి కడుపు నిండుగా ఉన్న అనుభూతిని కలిగించడంలో సహాయపడతాయి. అంతేకాకుండా, తక్కువ ఖర్చుతోనే శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్‌ను అందించే మంచి ఆహారంగా పల్లీలను చెప్పవచ్చు. అయితే, రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరాలను తీర్చుకోవడానికి ఇతర ప్రోటీన్ ఆహారాలను కూడా తీసుకోవాలి.
ఫైబర్, విటమిన్ల విషయంలో బాదం ప్రత్యేకం!
మరోవైపు బాదం పప్పుల్లో ఫైబర్, విటమిన్ ఇ, మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలు లభిస్తాయి. వీటిలోని ఫైబర్ కడుపు నిండుగా ఉన్న అనుభూతిని కలిగించి, తరచుగా చిరుతిళ్లు తినాలనే కోరికను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. విటమిన్ ఇ కణాలను ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుంచి రక్షించడంలో తోడ్పడుతుంది. మెగ్నీషియం కూడా శరీరంలోని పలు ముఖ్యమైన విధులకు అవసరం. అయితే, బాదం తినడం వల్ల నడుము చుట్టూ కొవ్వు తప్పనిసరిగా తగ్గుతుందని భావించకూడదు.
ఎలా తింటే మంచిది?
పల్లీలు, బాదం పప్పులను వీలైనంత వరకు తక్కువ ఉప్పుతో లేదా ఉప్పు లేకుండా తీసుకోవడం మంచిది. అధిక నూనె, ఉప్పు, చక్కెర కలిపిన రకాల కంటే నూనె లేకుండా వేయించిన గింజలను ఎంచుకోవచ్చు. బాదం పప్పులను నానబెట్టి తినడం కూడా ఒక ఎంపికే. అయితే, బరువు తగ్గడానికి వాటిని తప్పనిసరిగా నానబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు. మోతాదును నియంత్రించడం, మొత్తం ఆహారంలో కేలరీల సమతుల్యతను పాటించడం ముఖ్యం.
బరువు తగ్గాలంటే ఈ విషయం గుర్తుంచుకోండి!
కేవలం పల్లీలు లేదా బాదం పప్పులు తినడం వల్ల మాత్రమే బరువు తగ్గలేరు. సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవడం, పండ్లు, కూరగాయలను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం, రోజూ తగినంత శారీరక శ్రమ చేయడం అవసరం. సాయంత్రం వేళల్లో చిప్స్, బిస్కెట్లు వంటి చిరుతిళ్లకు బదులుగా కొద్దిమొత్తంలో పల్లీలు లేదా బాదం పప్పులను ఎంచుకోవచ్చు. అయితే, ఇవి కూడా కేలరీలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలే కాబట్టి పరిమితంగా తీసుకోవాలి.
మొత్తంగా చెప్పాలంటే.. ప్రోటీన్, తక్కువ ఖర్చు ముఖ్యం అనుకునేవారికి పల్లీలు మంచి ఎంపిక. విటమిన్ ఇ, ఫైబర్ వంటి పోషకాలు కావాలనుకునేవారికి బాదం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మీ ఆహారపు అలవాట్లు, పోషక అవసరాలకు అనుగుణంగా ఈ రెండింటినీ మితంగా తీసుకోవచ్చు.