నల్లటి మచ్చలు వచ్చిన అరటిపండ్లను పారేయకండి.. ఇలా రీయూజ్ చేయండి!
అరటిపండ్లపై నల్లటి మచ్చలు కనిపించగానే అవి పాడైపోయాయని భావించి చాలామంది వాటిని పారేస్తుంటారు. అయితే, పండిన కొద్దీ అరటిపండ్లు మరింత తియ్యగా మారుతాయి. సరిగ్గా నిల్వ చేసి, చెడిపోని పండ్లను వృథా చేయకుండా వంటల్లో వివిధ రకాలుగా ఉపయోగించుకోవచ్చు. వీటితో రుచికరమైన ఐస్క్రీమ్లు, మఫిన్లు వంటి వంటకాలను సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. నల్లటి మచ్చలు వచ్చిన అరటిపండ్లను వృథా చేయకుండా రీయూజ్ చేసుకునే కొన్ని ఆసక్తికరమైన ఐడియాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
సాధారణంగా ఇంట్లో అరటిపండ్లు తెచ్చిన కొద్ది రోజులకే వాటి తొక్కపై నల్లటి మచ్చలు కనిపించడం మొదలవుతుంది. పండ్లు బాగా పండిపోవడంతో అవి పాడైపోయాయని భావించి చాలామంది వాటిని పారేస్తుంటారు. అయితే, నల్లటి మచ్చలు వచ్చిన అరటిపండ్లు సాధారణంగా మరింత తియ్యగా, రుచిగా ఉంటాయి. అంతేకాదు, బాగా పండిన అరటిపండ్లలో కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు కూడా పెరగవచ్చు. అందుకే ఇలాంటి పండ్లను డస్ట్బిన్లో వేయకుండా వంటగదిలో వివిధ రకాలుగా ఉపయోగించుకోవచ్చు. వాటిని ఎలా రీయూజ్ చేయవచ్చో ఇప్పుడు చూద్దాం.
బాగా పండిన అరటిపండ్లను కేకులు, బ్రెడ్ తయారీలో చక్కగా ఉపయోగించవచ్చు. ఇవి పిండికి సహజమైన తీపితో పాటు తేమను అందిస్తాయి. అరటిపండ్లను మెత్తగా గుజ్జుగా చేసి కేక్ బ్యాటర్లో కలిపితే, మైదా లేదా గోధుమ పిండితో తయారుచేసే బ్రెడ్, కేకులు మరింత మెత్తగా, రుచికరంగా తయారవుతాయి.
హెల్దీ స్మూతీలు, షేక్లు :
బాగా పండిన, నల్లటి మచ్చలు ఉన్న అరటిపండ్లలో సహజమైన తీపి ఎక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల వీటితో స్మూతీలు, షేక్లు తయారు చేసేటప్పుడు అదనంగా పంచదార కలపాల్సిన అవసరం ఉండదు. పాలు లేదా పెరుగు, బాదం, కొద్దిగా దాల్చినచెక్క పొడి కలిపి బ్లెండ్ చేస్తే రుచికరమైన, పోషకమైన బనానా స్మూతీ సిద్ధమవుతుంది.
రుచికరమైన పాన్కేక్లు
ఉదయం అల్పాహారంగా అరటిపండు పాన్కేక్లు రుచికరమైన, సులభమైన ఎంపిక. బాగా పండిన అరటిపండు గుజ్జులో ఓట్స్, గుడ్డు, చిటికెడు వంటసోడా కలిపి పిండిలా తయారు చేసుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని పెనంపై చిన్న చిన్న పాన్కేక్లుగా వేసి ఇరువైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు కాల్చుకోవచ్చు. ఇవి రుచిగా ఉండటంతో పాటు పిల్లలకు కూడా ఎంతో ఇష్టంగా ఉంటాయి.
హోమ్మేడ్ బనానా ఐస్క్రీమ్:
బాగా పండిన అరటిపండ్లను ముక్కలుగా కోసి కొన్ని గంటల పాటు ఫ్రీజర్లో గడ్డకట్టించాలి. అనంతరం వాటిని మిక్సీలో వేసి మెత్తగా బ్లెండ్ చేస్తే చాలు.. క్రీమీగా, రుచికరమైన నేచురల్ బనానా ఐస్క్రీమ్ సిద్ధమవుతుంది. అరటిపండులోనే సహజమైన తీపి ఉండటంతో అదనంగా చక్కెర లేదా ఆర్టిఫిషియల్ ఫ్లేవర్లు జోడించాల్సిన అవసరం ఉండదు.
సహజ సిద్ధమైన స్వీట్నర్:
ఓట్మీల్, పాయసం, హల్వా, బేకింగ్ వంటకాల్లో పంచదారకు బదులుగా బాగా పండిన అరటిపండు గుజ్జును ఉపయోగించవచ్చు. ఇది వంటకానికి సహజమైన తీపిని అందించడంతో పాటు అరటిపండు సువాసనను కూడా జోడిస్తుంది. పంచదార వినియోగాన్ని తగ్గించాలనుకునేవారికి ఇది మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగపడుతుంది.
ఇకపై ఇంట్లో అరటిపండ్లపై నల్లటి మచ్చలు పడితే పొరపాటున కూడా పారేయకండి. ఈ సింపుల్ వంటగది చిట్కాలతో రుచికరమైన పదార్థాలను తయారు చేసి ఇంట్లో అందరికీ వడ్డించండి.
