ప్రతిరోజూ ఒక కోడిగుడ్డు తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్, విటమిన్‌ B12, విటమిన్‌ D, కోలిన్‌ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు అందుతాయి. ఇది కండరాల బలాన్ని పెంచడంలో, శరీరానికి శక్తిని అందించడంలో, ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగించడంలో సహాయపడుతుంది. అలాగే గుడ్డులోని పోషకాలు మెదడు పనితీరుకు, కళ్ల ఆరోగ్యానికి కూడా ఉపయోగపడతాయి. అయితే వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులను బట్టి గుడ్ల పరిమాణాన్ని నిర్ణయించుకోవడం మంచిది.

రోజుకో గుడ్డు.. ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలు

ప్రతిరోజూ ఒక గుడ్డు తీసుకోవడం ద్వారా శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు అందుతాయి. ఇవి కండరాల బలం, ఎముకల ఆరోగ్యం, మెదడు పనితీరు, కంటి ఆరోగ్యం, రోగనిరోధక శక్తికి తోడ్పడతాయి. అయితే కొలెస్ట్రాల్, మధుమేహం, రక్తపోటు వంటి సమస్యలు ఉన్నవారు గుడ్డును ఆహారంలో చేర్చుకునే ముందు వైద్యుడు లేదా డైటీషియన్ సలహా తీసుకోవడం మంచిది.

కోడిగుడ్డుతో శరీరానికి ఎన్నో పోషకాలు

కోడిగుడ్డులో శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అందుకే చిన్నారుల నుంచి వృద్ధుల వరకు రోజువారీ ఆహారంలో గుడ్డును చేర్చుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తుంటారు. ఒక గుడ్డు ద్వారా సగటున 70–80 క్యాలరీలు, సుమారు 6 గ్రాముల ప్రోటీన్, 5 గ్రాముల కొవ్వు లభిస్తాయి. అలాగే గుడ్డులో ఫాస్ఫరస్, అయోడిన్, విటమిన్‌ A, విటమిన్‌ B12, విటమిన్‌ D, సెలీనియం, ఐరన్, జింక్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. అంతేకాకుండా పొటాషియం, కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు కూడా లభిస్తాయి. అయితే కొలెస్ట్రాల్‌కు సంబంధించిన ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు వైద్యుల సలహా మేరకు గుడ్డు తీసుకోవడం మంచిది.

గుడ్డులో ఉండే పోషకాలు ఎముకల బలాన్ని పెంచడంలో సహాయపడతాయి. నరాల పనితీరుకు అవసరమైన పోషకాలు కూడా ఇందులో లభిస్తాయి. రోజువారీ ఆహారంలో గుడ్డును చేర్చుకోవడం వల్ల కండరాల బలం, మెదడు పనితీరు, కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు కలుగుతుంది. అలాగే, గుడ్డులోని విటమిన్లు, ఖనిజాలు రోగనిరోధక వ్యవస్థకు కూడా తోడ్పడతాయి. అయితే వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులకు అనుగుణంగా గుడ్డు తీసుకునే పరిమాణంపై వైద్యుల సలహా పాటించడం మంచిది.

గుడ్డును తినే విధానాలు.. పచ్చసొనతోనూ ప్రయోజనాలు

గుడ్డును ఇష్టపడని వారు చాలా అరుదుగా ఉంటారు. ఎగ్‌ ఫ్రై, ఉడికించిన గుడ్డు, ఆమ్లెట్‌ ఇలా ఎన్నో రకాలుగా దీనిని ఆహారంలో భాగంగా చేసుకుంటారు. గుడ్డుతో క్షణాల్లోనే రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. అంతేకాదు, గుడ్డులోని పచ్చసొనను కూడా తినవచ్చని, ఇందులో శరీరానికి అవసరమైన పలు పోషకాలు లభిస్తాయని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు.

అయితే, ఇటీవలి కాలంలో గుడ్డును ఆహారంగా తీసుకోవడంపై ఎన్నో సందేహాలు, అపోహలు వ్యక్తమవుతున్నాయి. అయితే వాటిని పెద్దగా పట్టించుకోవాల్సిన అవసరం లేదని, సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా గుడ్డును తీసుకోవచ్చని డైటీషియన్లు చెబుతున్నారు. అయితే కోడిగుడ్డులో కొవ్వు కూడా ఉంటుంది కాబట్టి అతిగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి ప్రతికూల ప్రభావాలు కలిగించవచ్చని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. అందువల్ల గుడ్డును తినే విషయంలో పరిమితి పాటిస్తూ, వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులకు అనుగుణంగా తీసుకోవడం మంచిదని సూచిస్తున్నారు.

అయితే.. పలు అనారోగ్య సమస్యలతో బాధపడుతున్న వారు.. మధుమేహం, అధిక కొలెస్ట్రాల్ లేదా రక్తపోటు ఉన్నవారు రోజుకు గుడ్డు తినే ముందు డైటీషియన్‌ను సంప్రదించడం మంచిది.