ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో ఒక గ్లాస్ ఆరోగ్యకరమైన పానీయం తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన హైడ్రేషన్ అందడంతో పాటు జీర్ణక్రియకు కొంత మేలు కలగొచ్చు. అయితే ఒక్క పానీయం తాగడం వల్లే బరువు ఇట్టే తగ్గిపోవడం, షుగర్ లేదా కిడ్నీ స్టోన్స్ పూర్తిగా తగ్గిపోవడం సాధ్యం కాదు. సమతుల ఆహారం, క్రమం తప్పని వ్యాయామం, తగినంత నీరు తీసుకోవడం వంటి జీవనశైలి అలవాట్లే ఆరోగ్యానికి కీలకం.
బార్లీతో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
బరువు తగ్గడంలో సహాయపడటమే కాకుండా.. మధుమేహం, మలబద్ధకం, జీర్ణక్రియ సమస్యలు, గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా బార్లీ మేలు చేస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇందులో సమృద్ధిగా ఉండే ఫైబర్, బీటా-గ్లూకాన్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు శరీర ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి. అయితే ఇప్పటికే ఏదైనా అనారోగ్య సమస్య ఉన్నవారు బార్లీని రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకునే ముందు వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
బార్లీ మన ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పోషక విలువలు కలిగిన ధాన్యాల్లో ఒకటి. అయితే బార్లీని ఎవరు తీసుకోవచ్చు? దీని వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి? అనే సందేహాలు చాలామందిలో ఉంటాయి. సాధారణంగా బార్లీని బరువు తగ్గడానికి మాత్రమే ఉపయోగిస్తారని భావిస్తారు. కానీ ఇందులోని పోషకాలు జీర్ణక్రియ, గుండె ఆరోగ్యం వంటి వాటికి కూడా ఉపయోగకరంగా ఉండొచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
బార్లీలో పీచు పదార్థం (ఫైబర్), ప్రోటీన్లు, బి విటమిన్లు (B1, B3, B6), మెగ్నీషియం, ఐరన్, సెలీనియం వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగి, బరువు నియంత్రణకు సహాయపడొచ్చు. అలాగే జీర్ణక్రియ సక్రమంగా సాగేందుకు, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి కూడా ఇది తోడ్పడుతుంది. తక్కువ కేలరీలతో పాటు పలు ముఖ్యమైన పోషకాలు అందించే బార్లీని సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా చేర్చుకోవచ్చని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
బరువు తగ్గడం – జీర్ణక్రియ మెరుగుపడటం
బార్లీలో నీటిలో కరిగే, కరగని ఫైబర్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరచడంతో పాటు మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగి, తరచుగా ఆకలి వేయకుండా ఉండేందుకు దోహదపడుతుంది. దీంతో ఆహారం నియంత్రించుకోవడం సులభమై, బరువు తగ్గే ప్రక్రియకు కూడా బార్లీ తోడ్పడుతుంది. శరీరంలోని వ్యర్థాలను తొలగించడంలోనూ ఇది సహాయపడుతుంది.
మధుమేహం నియంత్రణకు బార్లీ
బార్లీలో అధికంగా ఉండే ఫైబర్, ముఖ్యంగా బీటా-గ్లూకాన్, అలాగే ఫైటోకెమికల్స్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరగకుండా సహాయపడతాయి. ఇవి ఇన్సులిన్ స్పందనను మెరుగుపరచడంలో కూడా తోడ్పడవచ్చు. అందువల్ల మధుమేహం ఉన్నవారు వైద్య నిపుణుల సూచనతో సమతుల్య ఆహారంలో బార్లీని చేర్చుకోవచ్చు.
కిడ్నీ స్టోన్స్ బయటకు వెళ్లేందుకు సహాయం: పరిశోధనల ప్రకారం, బార్లీ వాటర్ ఎక్కువగా ద్రవాన్ని అందించడం ద్వారా మూత్ర విసర్జనను పెంచేందుకు సహాయపడుతుంది. దీంతో చిన్న పరిమాణంలో ఉన్న కిడ్నీ స్టోన్స్ మూత్రం ద్వారా బయటకు వెళ్లే ప్రక్రియకు తోడ్పడవచ్చు. అయితే, బార్లీ వాటర్ కిడ్నీ రాళ్లను నేరుగా కరిగిస్తుందని నిర్ధారిత ఆధారాలు లేవు.
పిత్తాశయ రాళ్ల నివారణ: వేగంగా బరువు తగ్గాలనే ఉద్దేశంతో క్రాష్ డైట్లు పాటించడం వల్ల గాల్ బ్లాడర్లో రాళ్లు ఏర్పడే ప్రమాదం పెరగవచ్చు. అయితే బార్లీ వంటి ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకుంటూ నెమ్మదిగా, ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో బరువు తగ్గడం పిత్తాశయ ఆరోగ్యానికి మేలు చేయవచ్చని కొన్ని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. ముఖ్యంగా సమతుల్య ఆహారం, తగినంత ఫైబర్ తీసుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన బరువు నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది.
క్యాన్సర్ నివారణ
బార్లీలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్ వంటి పోషకాలు శరీర ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి. ముఖ్యంగా కొన్ని అధ్యయనాల్లో బార్లీలోని సమ్మేళనాలకు యాంటీ-కార్సినోజెనిక్ లక్షణాలు ఉన్నట్లు సూచనలు కనిపించాయి. అయితే బార్లీ క్యాన్సర్ను నివారిస్తుందని లేదా క్యాన్సర్ కణాలను తొలగిస్తుందని ఖచ్చితంగా చెప్పడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.,
బార్లీని అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అందించే పోషకాహారంగా పరిగణిస్తారు. రోజువారీ ఆహారంలో సరైన మోతాదులో బార్లీని చేర్చుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచుకోవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అయితే, ఇప్పటికే ఏదైనా అనారోగ్య సమస్యతో బాధపడుతున్నవారు లేదా బార్లీని తీసుకోవడంపై సందేహాలు ఉన్నవారు ముందుగా వైద్య నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.