రోజువారీ ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్‌కు చోటు కల్పించడం మంచిది. నూనెలో వేయించిన స్నాక్స్, అధికంగా ప్రాసెస్ చేసిన జంక్‌ఫుడ్‌కు బదులుగా వేయించిన శనగలను పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవచ్చు. ఇవి రుచితో పాటు శరీరానికి అవసరమైన పలు పోషకాలను అందిస్తాయి. శనగల్లో ప్రొటీన్, పీచు పదార్థం, ఐరన్, ఫోలేట్ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా ప్రొటీన్, ఫైబర్‌ కారణంగా ఇవి కడుపు నిండిన భావనకు తోడ్పడవచ్చు. అయితే ఉప్పు లేదా నూనె ఎక్కువగా కలిపిన శనగల కంటే తక్కువ ఉప్పుతో, తక్కువ నూనెతో తయారు చేసినవే మెరుగైన ఎంపిక. వేయించిన శనగల్లో ఉండే పోషకాలు, వాటిని ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలేంటో ఇప్పుడు చూద్దాం..
ప్రొటీన్, ఫైబర్‌కు మంచి మూలం
వేయించిన శనగల్లో వృక్ష ఆధారిత ప్రొటీన్, పీచు పదార్థం సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా శాఖాహారం తీసుకునేవారికి ఇవి రోజువారీ ఆహారంలో ప్రొటీన్‌ను పెంచుకోవడానికి ఉపయోగపడే మంచి ఎంపిక. ప్రొటీన్ కండరాల నిర్మాణం, శరీర కణజాలాల నిర్వహణకు అవసరమైన పోషకం.
బరువు నియంత్రణకు ఉపయోగకరమైన స్నాక్
బరువు తగ్గే ప్రయత్నంలో ఉన్నవారు అధికంగా నూనె, ఉప్పు లేదా చక్కెర కలిగిన స్నాక్స్‌కు బదులుగా వేయించిన శనగలను పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవచ్చు. వీటిలోని పీచు, ప్రొటీన్ ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగించడంలో సహాయపడవచ్చు. దీంతో మధ్యలో అనవసరంగా తినే అలవాటు తగ్గే అవకాశం ఉంటుంది. అయితే బరువు తగ్గడంలో మొత్తం ఆహారం, తీసుకునే కేలరీలు, శారీరక శ్రమ కూడా కీలకమే.
రక్తంలో చక్కెరపై ప్రభావం
శనగల్లో ప్రొటీన్, పీచు, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండటం వల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్ వేగంగా పెరగకుండా ఉండేందుకు సహాయపడవచ్చు. అందువల్ల మధుమేహం ఉన్నవారు కూడా తమ మొత్తం ఆహార ప్రణాళికలో భాగంగా తగిన మోతాదులో తీసుకోవచ్చు. అయితే రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ కోసం మందులు వాడుతున్నవారు లేదా ప్రత్యేక ఆహార నియమాలు పాటిస్తున్నవారు వైద్యుడు లేదా డైటీషియన్ సలహా తీసుకోవడం మంచిది. పీచు కారణంగా జీర్ణక్రియకు కూడా శనగలు తోడ్పడవచ్చు.
గుండె ఆరోగ్యానికి అవసరమైన పోషకాలు
వేయించిన శనగల్లో పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఫోలేట్, ఐరన్ వంటి పలు పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందించడంలో సహాయపడతాయి. అయితే శనగలు తినడం వల్ల రక్తపోటు లేదా గుండె జబ్బులు నేరుగా తగ్గుతాయని చెప్పలేం. ఐరన్ శరీరంలో హిమోగ్లోబిన్ తయారీకి అవసరమైన పోషకం అయినప్పటికీ, శనగలు మాత్రమే తినడం ద్వారా రక్తహీనతను నివారించలేం.
సాయంత్రం స్నాక్‌గా మంచి ఎంపిక
సాయంత్రం టీ లేదా కాఫీతో పాటు బిస్కెట్లు, పకోడీలు వంటి అధిక నూనె కలిగిన స్నాక్స్‌కు బదులుగా గుప్పెడు వేయించిన శనగలను ఎంచుకోవచ్చు. వీటిని అధిక ఉప్పు లేదా ఇతర రుచికర పదార్థాలు కలపకుండా తీసుకోవడం మంచిది. పొట్టుతో తీసుకుంటే పీచు కూడా లభిస్తుంది. అయితే ఏ ఆహారమైనా మితంగా తీసుకోవడమే ఆరోగ్యకరం.