బాదం పప్పును రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి, ఉదయాన్నే పొట్టు తీసి తినడం చాలామందికి అలవాటు. ఇలా నానబెట్టిన బాదం తినడం వల్ల జీర్ణం సులభంగా కావడంతో పాటు, ఇందులోని పోషకాలను శరీరం మెరుగ్గా గ్రహించేందుకు సహాయపడుతుందని భావిస్తారు.
ముఖ్యంగా బాదంలో ఉండే ఫైబర్, ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు రోజువారీ ఆహారంలో పోషక విలువలను పెంచుతాయి. అయితే బాదాన్ని నానబెట్టడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలపై ఆధారాలు పరిమితంగా ఉన్నందున, దీనిని తప్పనిసరి పద్ధతిగా భావించాల్సిన అవసరం లేదు.
Soaked Almonds Benefits: నానబెట్టిన బాదం తింటే కలిగే ప్రయోజనాలివే
రోజూ బాదం పప్పును నేరుగా తినడం కంటే రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి, ఉదయం తొక్క తీసి తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ సులభమవుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇలా నానబెట్టడం వల్ల బాదంలోని పోషకాలు శరీరానికి సులభంగా అందే అవకాశం ఉంటుంది. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంతో పాటు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల నియంత్రణకు కూడా బాదం తోడ్పడుతుంది. అయితే రోజుకు ఎన్ని బాదం పప్పులు తినాలి? వాటిని నానబెట్టి తినడం వెనుక ఉన్న ముఖ్య కారణాలేంటి? వంటి విషయాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
నానబెట్టిన బాదం పప్పు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
మన శరీరానికి అవసరమైన పలు ముఖ్యమైన పోషకాలను అందించే డ్రైఫ్రూట్స్లో బాదం పప్పుకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. ఇందులో ప్రొటీన్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్, విటమిన్-ఇతో పాటు శరీరానికి అవసరమైన కీలక ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. అయితే చాలామంది బాదంపప్పును నేరుగా తినడం లేదా వేయించి తీసుకోవడం కంటే, రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి ఉదయాన్నే తొక్క తొలగించి తినడానికి ఇష్టపడుతుంటారు. ఇలా నానబెట్టిన బాదం తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలేంటి? రోజుకు ఎన్ని బాదం గింజలు తీసుకోవాలి? ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
బాదంపప్పును కనీసం 6 గంటల పాటు లేదా రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టడం వల్ల దాని పైతొక్క మెత్తగా మారుతుంది. దీంతో తొక్కను సులభంగా తొలగించుకోవచ్చు. బాదం తొక్కలో ఉండే టానిన్లు జీర్ణక్రియను కొంత మందగించే అవకాశం ఉన్నందున, తొక్క తీసి తినడం వల్ల జీర్ణం సులభంగా జరుగుతుంది. అంతేకాకుండా నానబెట్టిన బాదం మెత్తగా మారి నమలడానికి సులభంగా ఉంటుంది. అందుకే చిన్నపిల్లలు, వృద్ధులు, పంటి సమస్యలు ఉన్నవారు కూడా వీటిని సులభంగా తినవచ్చు.
బాదంలో ఉండే మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో సహాయపడతాయి. అలాగే ఇందులోని అధిక ఫైబర్ మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కారణంగా భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఒక్కసారిగా పెరగకుండా నియంత్రించడంలో తోడ్పడతాయి.
ప్రొటీన్, ఫైబర్ సమృద్ధిగా ఉండటంతో బాదం తిన్న తర్వాత ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది. దీంతో తరచుగా అనవసరమైన చిరుతిళ్లు తినాలనే కోరిక తగ్గవచ్చు. అయితే బాదం తీసుకోవడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్, బీపీ లేదా డయాబెటిస్ పూర్తిగా నయమవుతాయని, అలాగే మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు ఏర్పడకుండా పూర్తిగా నిరోధించవచ్చని చెప్పేందుకు తగిన శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవు. కాబట్టి బాదాన్ని ఆరోగ్యకరమైన, సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా మాత్రమే తీసుకోవాలి.
రోజుకు ఎన్ని బాదం గింజలు తినాలి?
సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులు రోజుకు 5 నుంచి 6 బాదం గింజలు తీసుకోవచ్చు. బాదంలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రొటీన్, ఫైబర్ వంటి పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ, కేలరీలు కూడా అధికంగా ఉంటాయి. అందువల్ల మితంగా తీసుకోవడం మంచిది. మోతాదుకు మించి తింటే కొందరిలో బరువు పెరగడం లేదా కడుపుబ్బరం వంటి జీర్ణ సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది. నానబెట్టిన బాదంను రోజువారీ అల్పాహారంలో పరిమితంగా చేర్చుకోవడం ద్వారా సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవచ్చు.
