మన రోజువారీ ఆహారంలో ఉప్పుకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. వంటలకు రుచిని అందించడంతో పాటు శరీరానికి అవసరమైన సోడియంను అందించడంలోనూ ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అయితే ఉప్పును మితిమీరి తీసుకోవడం వల్ల అధిక రక్తపోటు సహా పలు ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
ఈ నేపథ్యంలో రిఫైన్డ్ సాల్ట్కు బదులుగా హిమాలయన్ పింక్ సాల్ట్, రాక్ సాల్ట్, అన్రిఫైన్డ్ సాల్ట్ వంటి సహజంగా లభించే ఉప్పు రకాలను కొందరు ఉపయోగిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా ఉదయాన్నే గోరువెచ్చని నీటిలో కొద్దిగా ఉప్పు కలిపి తాగడం వల్ల శరీరానికి పలు ప్రయోజనాలు కలుగుతాయని ప్రచారం ఉంది. అయితే వీటికి సంబంధించి శాస్త్రీయ ఆధారాలు పరిమితంగానే ఉన్నాయి. ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి హానికరం కావచ్చు. ఈ నేపథ్యంలో ఉప్పు నీటిని తాగడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలపై ఉన్న అభిప్రాయాలేంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
సాధారణంగా ఉప్పును అధికంగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదని వైద్యులు హెచ్చరిస్తుంటారు. ముఖ్యంగా ఎక్కువ సోడియం తీసుకోవడం వల్ల అధిక రక్తపోటు వంటి సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంటుంది. అయితే, కొందరు ఉదయాన్నే పరగడుపున హిమాలయన్ పింక్ సాల్ట్ లేదా రాక్ సాల్ట్ కలిపిన నీటిని తాగడం వల్ల కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉంటాయని చెబుతుంటారు. అయితే దీనిపై వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
జీర్ణక్రియకు మేలు
ఉదయం ఉప్పు కలిపిన నీటిని తాగడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరు మెరుగుపడుతుందని కొందరు నమ్ముతారు. ఇది జీర్ణక్రియకు అవసరమైన ప్రక్రియలను ప్రేరేపించి, కడుపు ఉబ్బరం, అజీర్తి వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని చెబుతారు. అలాగే తగినంత ద్రవాలు తీసుకోవడం వల్ల పేగుల కదలికలు మెరుగుపడి మలబద్ధకం నుంచి కొంత ఉపశమనం లభించవచ్చు.
హైడ్రేషన్, ఎలక్ట్రోలైట్ల సమతుల్యత
ఉప్పులో సోడియం వంటి ఎలక్ట్రోలైట్లు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని ద్రవ సమతుల్యతను నిర్వహించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ముఖ్యంగా ఎక్కువగా చెమట పట్టే సమయంలో ఎలక్ట్రోలైట్లను కోల్పోతే వాటిని భర్తీ చేయడం అవసరం. అయితే సాధారణ పరిస్థితుల్లో సమతుల్యమైన ఆహారం, తగినంత నీరు తీసుకోవడం ద్వారా శరీరానికి అవసరమైన ఎలక్ట్రోలైట్లు సాధారణంగా లభిస్తాయి.
చర్మం, గొంతుకు ప్రయోజనం ఉంటుందా?
పింక్ సాల్ట్లో కొన్ని ఖనిజాలు ఉన్నప్పటికీ, వాటిని నీటిలో కలిపి తాగడం వల్ల చర్మ సమస్యలు లేదా ఇతర అనారోగ్యాలు నయం అవుతాయని చెప్పడానికి తగిన శాస్త్రీయ ఆధారాలు పరిమితంగా ఉన్నాయి. అలాగే ఉప్పు నీటితో పుక్కిలించడం గొంతు నొప్పి, ఇర్రిటేషన్లో తాత్కాలిక ఉపశమనం ఇవ్వవచ్చు. అయితే ఉప్పు నీటిని తాగడం వల్ల దగ్గు, జలుబు లేదా అలర్జీలు నయం అవుతాయని చెప్పలేం.
ఎవరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి?
పరగడుపున ఉప్పు నీటిని రోజూ తాగే అలవాటు అందరికీ అవసరం లేదు. ముఖ్యంగా అధిక రక్తపోటు, గుండె లేదా కిడ్నీ సంబంధిత సమస్యలు ఉన్నవారు అదనంగా సోడియం తీసుకోవడం విషయంలో మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి. వైద్యుల సూచన లేకుండా ఉప్పు నీటిని రోజువారీ ఆరోగ్య పానీయంగా తీసుకోవడం మంచిది కాదు.
అలాగే పింక్ సాల్ట్, రాక్ సాల్ట్ కూడా సోడియం కలిగిన ఉప్పులే. కాబట్టి సాధారణ ఉప్పుతో పోలిస్తే ఇవి ఎంతైనా ఎక్కువగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మంచిదనే భావన సరైనది కాదు. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి సమతుల్యమైన ఆహారం, తగినంత నీరు, సరైన నిద్ర, క్రమం తప్పని వ్యాయామం వంటి అంశాలే ముఖ్యమైనవి.