దేశవ్యాప్తంగా ఆహార భద్రతా నిబంధనల అమలును కఠినతరం చేసేందుకు FSSAI చర్యలు చేపడుతోంది. ఇటీవలి నెలల్లో నిబంధనలు ఉల్లంఘించిన సంస్థలకు లక్షకు పైగా నోటీసులు జారీ చేసినట్లు FSSAI చీఫ్ రాజిత్ పున్హాని తెలిపారు. అదే సమయంలో సుమారు 5,000 ఫుడ్ లైసెన్సులను సస్పెండ్ చేసినట్లు వెల్లడించారు. ఇక అనలాగ్ పనీర్పై దేశవ్యాప్తంగా నిషేధం విధించే అంశంపై సెప్టెంబర్ 24న రాష్ట్రాల అధికారులతో సమావేశం నిర్వహించనున్నట్లు తెలిపారు. మరోవైపు, ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్లో అధికంగా ఉండే చక్కెర, ఉప్పు, కొవ్వు వంటి అంశాలను వినియోగదారులకు స్పష్టంగా తెలియజేసే వార్నింగ్ లేబుల్స్ అమలుపైనా FSSAI చర్యలు కొనసాగిస్తోంది.
హైదరాబాద్, సెప్టెంబర్ 17: దేశంలో ఆహార భద్రత నిబంధనల అమలు గతంతో పోలిస్తే క్రమంగా మెరుగుపడుతోందని ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా (FSSAI) చీఫ్ రాజిత్ పున్హాని తెలిపారు. దేశవ్యాప్తంగా రెస్టారెంట్లు, ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్, మసాలా ఉత్పత్తులపై తనిఖీలు ముమ్మరమైన నేపథ్యంలో ఆయన ఈ విషయాన్ని వెల్లడించారు. తనిఖీల్లో ఉల్లంఘనలు బయటపడిన సందర్భాలే ఎక్కువగా వార్తల్లో కనిపిస్తున్నాయని, అందువల్ల ప్రతి ఆహార సంస్థ నిబంధనలను ఉల్లంఘిస్తోందని భావించకూడదని ఆయన స్పష్టం చేశారు.
గత కొన్ని నెలల్లో ఆహార భద్రత నిబంధనలను ఉల్లంఘించిన సంస్థలకు లక్షకు పైగా నోటీసులు జారీ చేసినట్లు పున్హాని తెలిపారు. దాదాపు 5 వేల ఫుడ్ లైసెన్సులను సస్పెండ్ చేయగా, 600 మందికి పైగా అరెస్టులు జరిగాయని చెప్పారు. సుమారు 1,900 కేసుల్లో శిక్షలు నమోదయ్యాయని, దాదాపు 33 వేల కేసుల్లో జరిమానాలు విధించినట్లు వెల్లడించారు. రాష్ట్ర ప్రభుత్వాలు తనిఖీలను పెంచడంతో ఆహార భద్రత నిబంధనల పాటింపు క్రమంగా మెరుగుపడుతోందని, ఉల్లంఘనల శాతం కూడా తగ్గుతున్నట్లు గుర్తించినట్లు తెలిపారు.
అనలాగ్ పనీర్పై దేశవ్యాప్తంగా నిషేధం ఉంటుందా?
అనలాగ్ పనీర్ విషయంలోనూ FSSAI కీలక నిర్ణయం తీసుకునే అవకాశం ఉంది. ఈ అంశంపై అన్ని రాష్ట్రాలతో సెప్టెంబర్ 24న సమావేశం నిర్వహించనున్నట్లు రాజిత్ పున్హాని తెలిపారు. రాష్ట్రాల అభిప్రాయాలను తెలుసుకున్న అనంతరం ఏకాభిప్రాయం కుదిరితే దేశవ్యాప్తంగా అనలాగ్ పనీర్పై నిషేధం విధించే అంశాన్ని పరిశీలిస్తామని చెప్పారు.
అనలాగ్ పనీర్ తయారీలో పాలకు పూర్తిగా లేదా కొంత మేరకు ప్రత్యామ్నాయంగా వెజిటబుల్ ఆయిల్స్, స్టార్చ్, ఎమల్సిఫయర్లు వంటి పదార్థాలను ఉపయోగిస్తారు. మహారాష్ట్ర, ఛత్తీస్గఢ్, మధ్యప్రదేశ్, గుజరాత్, కర్ణాటక తదితర రాష్ట్రాలు ఇప్పటికే దీనిపై చర్యలు తీసుకున్నట్లు పున్హాని తెలిపారు. చీజ్ అనలాగ్ను ‘పనీర్’ పేరుతో విక్రయించడం నిబంధనలకు విరుద్ధమని FSSAI ఇప్పటికే స్పష్టం చేసింది.
ఇక ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్లో అధికంగా ఉండే చక్కెర, ఉప్పు, కొవ్వు వంటి అంశాలను వినియోగదారులకు స్పష్టంగా తెలియజేసే హెచ్చరిక లేబుల్స్ అమలుకు ఇంకా కొంత సమయం పడుతుందని పున్హాని తెలిపారు.
ప్రస్తుతం ప్రతిపాదించిన విధానంలో ఇలాంటి హెచ్చరికలను ఎరుపు రంగు హెక్సాగన్ గుర్తుల రూపంలో ప్యాకేజింగ్పై చూపించే అవకాశం ఉందని పున్హాని తెలిపారు. అయితే దీనిపై తుది నిర్ణయం కోర్టు ప్రక్రియతో ముడిపడి ఉందన్నారు. నోటిఫికేషన్ జారీ, ప్రజల నుంచి అభిప్రాయాల సేకరణ, WTO ప్రక్రియ పూర్తి చేయడం, తయారీదారులకు ప్యాకేజింగ్ లేబుల్స్లో మార్పులు చేసుకునేందుకు తగిన సమయం ఇవ్వడం వంటి పలు దశలు పూర్తయ్యాకే తుది నిర్ణయం వెలువడనుంది.
ఇదిలా ఉంటే.. ఈ-కామర్స్, క్విక్-కామర్స్ ప్లాట్ఫామ్ల ద్వారా విక్రయించే ఆహార ఉత్పత్తులపైనా FSSAI ప్రత్యేక దృష్టి సారించింది. ఆన్లైన్లో విక్రయించే ఉత్పత్తులపై తయారీ తేదీ, గడువు తేదీ, ప్యాకేజింగ్కు సంబంధించిన వివరాలు వినియోగదారులకు స్పష్టంగా కనిపించేలా చేయాలని ఆదేశించినట్లు పున్హాని తెలిపారు. ఇందుకు 2026 సెప్టెంబర్ 30 వరకు గడువు విధించినట్లు పేర్కొన్నారు.
ఆన్లైన్లో విక్రయించే ఆహార ఉత్పత్తులకూ భౌతిక దుకాణాల్లో విక్రయించే ఉత్పత్తుల మాదిరిగానే ఆహార భద్రత ప్రమాణాలు వర్తిస్తాయని FSSAI స్పష్టం చేసింది. అందువల్ల ఆహార పదార్థాలను కొనుగోలు చేసే సమయంలో లేబుల్, తయారీ తేదీ, గడువు తేదీ, పదార్థాల వివరాలను తప్పనిసరిగా పరిశీలించాలని అధికారులు సూచిస్తున్నారు. ఇకపై ఆన్లైన్లో ఆహార ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు కూడా ఈ వివరాలు ముందుగానే స్పష్టంగా కనిపించేలా ప్లాట్ఫామ్లలో మార్పులు తీసుకురానున్నారు.