కందిపప్పు లేదా పెసరపప్పు.. ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిదో తెలుసా?
కందిపప్పు, పెసరపప్పు రెండూ ప్రోటీన్‌తో పాటు పలు పోషకాలను అందించే ముఖ్యమైన పప్పుధాన్యాలే. అయితే, వీటి పోషక విలువలు, జీర్ణమయ్యే విధానం, శరీరంపై ప్రభావంలో కొంత తేడా…
మనం మరిచిపోయిన పూర్వకాలపు చల్ది అన్నం.. ఇలా తయారు చేస్తే అమృతంలా మారుతుందట!
భారతీయ సంప్రదాయంలో తరతరాలుగా మన పూర్వీకులు ఆహారంగా తీసుకున్న పోషక విలువలున్న వంటకాల్లో ‘చల్ది అన్నం’ లేదా ‘సద్ది అన్నం’ కూడా ఒకటి. పూర్వం రైతులు ఉదయాన్నే…