ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే లడ్డూ.. మహిళలు తప్పక ప్రయత్నించండి
‘ఆరోగ్యమే మహాభాగ్యం’ అని పెద్దలు అంటారు. అయితే మారుతున్న ఆహారపు అలవాట్లు, జీవనశైలి కారణంగా ప్రస్తుతం చాలామంది ఆరోగ్య సమస్యలను ఎదుర్కొంటున్నారు. ముఖ్యంగా మహిళల్లో రక్తహీనత, శరీరంలో శక్తి తగ్గడం, తరచూ అలసట వంటి సమస్యలు కనిపిస్తున్నాయి. ఇలాంటి సమస్యలను అధిగమించేందుకు పోషకాలు అందించే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ఎంతో అవసరం. ఈ క్రమంలో పోషక పదార్థాలతో తయారు చేసే ఒక లడ్డూను రోజూ ఒకటి తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు అందడంతో పాటు శక్తి, ఆరోగ్యానికి మేలు చేకూరుతుందని చెబుతున్నారు. అయితే రక్తహీనతకు కారణాలు వేర్వేరుగా ఉండొచ్చు కాబట్టి, సమస్య తీవ్రంగా ఉంటే వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
re write note కాగా, లడ్డూ తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు ఏవో చూసేద్దాం : నల్ల నువ్వులు, అవిసె గింజలు, పుట్నాల పప్పు, గుమ్మడి గింజలు, మినపప్పు, యాలకులు, ఖర్జూరాలు, నెయ్యి.
తయారీ విధానం
తయారీ విధానంలో భాగంగా ముందుగా మినపప్పు, అవిసె గింజలు, నల్ల నువ్వులు, పుట్నాల పప్పు, గుమ్మడి గింజలను సిద్ధంగా తీసుకోవాలి. తర్వాత స్టవ్పై పాన్ పెట్టి మూడు టేబుల్స్పూన్ల నెయ్యి వేసి వేడి చేయాలి. నెయ్యి వేడయ్యాక ముందుగా తీసుకున్న పదార్థాలన్నింటినీ వేసి తక్కువ మంటపై బాగా వేయించుకోవాలి. వాటిలోని పచ్చి వాసన పూర్తిగా పోయి, మంచి సువాసన వచ్చే వరకు నెమ్మదిగా వేయించుకుంటే రుచి మరింత బాగుంటుంది.
పప్పులు, గింజలు బాగా వేగిన తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, వాటిని పూర్తిగా చల్లారనివ్వాలి. అనంతరం సుమారు 15 ఖర్జూరాలను తీసుకుని మిక్సీలో వేసి మెత్తని పేస్ట్లా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. ఈ ఖర్జూరం పేస్ట్ను పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు ముందుగా వేయించి చల్లార్చుకున్న పప్పులు, గింజలను మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పొడి చేసుకోవాలి.
ఇప్పుడు ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకుని అందులో ముందుగా సిద్ధం చేసుకున్న పప్పుల పొడి, ఖర్జూరం పేస్ట్, రెండు మూడు టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి, యాలకుల పొడి వేసి అన్నింటినీ బాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమం చక్కగా కలిసిన తర్వాత చేతులతో చిన్న చిన్న ఉండలుగా చుట్టుకోవాలి. అంతే.. మహిళలకు శక్తినిచ్చే పోషకాలతో కూడిన రుచికరమైన లడ్డూలు సిద్ధం.
ఈ లడ్డూ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ప్రతిరోజూ ఉదయం ఇలాంటి లడ్డూను ఒకటి తీసుకోవడం ద్వారా శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు అందుతాయి. ముఖ్యంగా రక్తహీనత సమస్యతో బాధపడుతున్న మహిళలకు ఇది మంచి పోషకాహారంగా ఉపయోగపడుతుంది. అందుకే ఈ లడ్డూను మహిళలకు ఆరోగ్యాన్ని అందించే పోషకాల లడ్డూగా చెప్పవచ్చు.
