మన తెలుగు రాష్ట్రాల్లో మధుమేహం సమస్య రోజురోజుకూ పెరుగుతోంది. గత కొన్ని సంవత్సరాల గణాంకాల ప్రకారం ప్రతి 100 మందిలో దాదాపు 30 మంది మధుమేహంతో బాధపడుతున్నట్లు తెలుస్తోంది. అయితే ఈ పరిస్థితిని నియంత్రించడంలో మన జీవనశైలి, ముఖ్యంగా ఆహారపు అలవాట్లు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. సరైన ఆహార నియమాలు, క్రమబద్ధమైన జీవనశైలిని పాటించడం ద్వారా మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించుకోవచ్చని, ఇప్పటికే షుగర్ ఉన్నవారు కూడా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రణలో ఉంచుకోవచ్చని సూచిస్తున్నారు.
మధుమేహం ప్రస్తుతం వేగంగా పెరుగుతున్న ఆరోగ్య సమస్యల్లో ఒకటిగా మారింది. తెలుగు రాష్ట్రాల్లోనూ షుగర్ సమస్యతో బాధపడుతున్న వారి సంఖ్య గణనీయంగా పెరుగుతోంది. అయితే జీవనశైలిలో మార్పులు, సరైన ఆహారపు అలవాట్లు పాటించడం ద్వారా మధుమేహాన్ని నియంత్రించుకోవచ్చని పోషకాహార నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ఇప్పటికే మధుమేహం ఉన్నవారు కూడా ఆహారంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ పెట్టడం ద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు.
రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలపై పిండి పదార్థాలు ప్రభావం చూపుతాయి. ముఖ్యంగా అధికంగా కార్బోహైడ్రేట్లు తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర వేగంగా పెరగవచ్చు. అందువల్ల ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణం, నాణ్యతపై దృష్టి పెట్టడంతో పాటు ఫైబర్, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే పదార్థాలను చేర్చడం మంచిదని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
ఉదయం అల్పాహారాన్ని పోషక విలువలు ఉండేలా తీసుకోవడం ముఖ్యం. వారంలో ఎక్కువ రోజులు ఇడ్లీ, దోశ, ఉప్మా వంటి టిఫిన్లకు బదులుగా మొలకలు, పల్లీలు, కొబ్బరి ముక్కలు, అలాగే జామ, దానిమ్మ, నేరేడు వంటి తక్కువగా ప్రాసెస్ చేసిన పండ్లను పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవచ్చు. వీటిలో ఉండే ఫైబర్, ప్రోటీన్ రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నెమ్మదించడంలో సహాయపడతాయి. టిఫిన్ తీసుకోవాలనుకున్నప్పుడు మిల్లెట్స్తో తయారుచేసిన వంటకాలు, పెసరట్లు, మినప ఆవిరి కుడుములు వంటి ఎంపికలను పరిగణించవచ్చు.
మధ్యాహ్న భోజనంలోనూ ధాన్యాల పరిమాణాన్ని నియంత్రిస్తూ కూరగాయలు, పప్పులు, ఆకుకూరలు, శనగలు, బఠానీలు, బొబ్బర్లు, రాజ్మా వంటి ప్రోటీన్, ఫైబర్ ఉన్న పదార్థాలను చేర్చుకోవచ్చు. పుల్కాలు, జొన్న రొట్టెలు, రాగి రొట్టెలు లేదా మల్టీగ్రెయిన్ రొట్టెలను పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవచ్చు. మిల్లెట్స్ అన్నం తీసుకుంటే దాని పరిమాణాన్ని కూడా నియంత్రించడం మంచిది.
అయితే మధుమేహం ఉన్న ప్రతి ఒక్కరికీ ఒకే రకమైన ఆహార ప్రణాళిక సరిపోదు. వయసు, బరువు, మందులు, శారీరక శ్రమ, ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలను బట్టి ఆహారంలో మార్పులు అవసరం కావచ్చు. కాబట్టి డిన్నర్ను పూర్తిగా మానేయడం లేదా భోజన సమయాన్ని మార్చడం వంటి నిర్ణయాలను వైద్యుడు లేదా నమోదిత పోషకాహార నిపుణుల సలహాతో తీసుకోవడం మంచిది. ఆహారంతో పాటు క్రమం తప్పకుండా శారీరక వ్యాయామం, తగిన నిద్ర, వైద్యుల సూచనల మేరకు మందులు తీసుకోవడం కూడా మధుమేహ నియంత్రణలో కీలకం.
గమనిక: ఈ సమాచారం అవగాహన కోసం మాత్రమే. మధుమేహం ఉన్నవారు తమ వైద్యుల సూచనలను పాటిస్తూ ఆహారంలో మార్పులు చేసుకోవాలి.