చక్కెరను పూర్తిగా లేదా అధికంగా తీసుకునే అలవాటును తగ్గించి 30 రోజులు పాటిస్తే శరీరంలో కొన్ని సానుకూల మార్పులు కనిపించే అవకాశం ఉందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. తీపి పదార్థాల వినియోగాన్ని తగ్గించడం వల్ల బరువు నియంత్రణ, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల నిర్వహణ, గుండె ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన కొన్ని రిస్క్ ఫ్యాక్టర్లపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం ఉండొచ్చు. అలాగే కొందరిలో శక్తి స్థాయిలు, నిద్ర నాణ్యత, చర్మ ఆరోగ్యంలోనూ మార్పులు కనిపించవచ్చు. అయితే ఫలితాలు వ్యక్తి ఆహారపు అలవాట్లు, ఆరోగ్య పరిస్థితి, తీసుకునే మొత్తం కేలరీలపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ప్రారంభ రోజుల్లో తీపి తినాలనే కోరిక, చిరాకు లేదా అలసట వంటి ఇబ్బందులు ఎదురైనా, క్రమంగా ఈ అలవాటు తగ్గే అవకాశం ఉంటుంది.
నేటి ఆధునిక జీవనశైలిలో చక్కెర మన ఆహారంలో ఒక సాధారణ భాగంగా మారిపోయింది. ఉదయం తాగే టీ, కాఫీ నుంచి స్వీట్లు, కేకులు, బిస్కెట్లు, శీతల పానీయాల వరకు అనేక రకాల ఆహార పదార్థాల్లో యాడెడ్ షుగర్ ఉంటుంది. అయితే అవసరానికి మించి చక్కెర తీసుకోవడం వల్ల బరువు పెరగడం, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరగడం వంటి సమస్యలతో పాటు గుండె ఆరోగ్యంపై కూడా ప్రతికూల ప్రభావం పడే అవకాశం ఉంది. అందుకే రోజువారీ ఆహారంలో యాడెడ్ షుగర్ను తగ్గించడం ఆరోగ్యకరమైన అలవాటుగా నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా 30 రోజుల పాటు చక్కెరతో కూడిన ఆహారాలను తగ్గిస్తే మన ఆహారపు అలవాట్లలో, శరీరంలో కొన్ని సానుకూల మార్పులు కనిపించవచ్చు.
శరీరంపై అధిక చక్కెర ప్రభావం
తెల్ల చక్కెర ఆహారానికి తీపి రుచిని అందిస్తుంది. అయితే దీనిని అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ కేలరీలు చేరే అవకాశం ఉంటుంది. ముఖ్యంగా చక్కెర కలిగిన పానీయాలు, స్వీట్లు, కేకులు, బిస్కెట్లు వంటి వాటిని తరచూ తీసుకోవడం వల్ల బరువు పెరగడం, రక్తంలో ట్రైగ్లిసరైడ్లు పెరగడం వంటి సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. దీర్ఘకాలంగా అధికంగా యాడెడ్ షుగర్ తీసుకోవడం టైప్-2 డయాబెటిస్, గుండె సంబంధిత సమస్యల ప్రమాదంతో కూడా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
30 రోజుల పాటు చక్కెర తగ్గిస్తే..
ఒక నెల రోజుల పాటు చక్కెరతో కూడిన ఆహారాలు, పానీయాలను గణనీయంగా తగ్గిస్తే శరీరానికి అందే అదనపు కేలరీలు తగ్గవచ్చు. ఫలితంగా కొందరిలో బరువు నియంత్రణకు సహాయపడే అవకాశం ఉంటుంది. అయితే ఎంత బరువు తగ్గుతారనేది వ్యక్తి ఆహారం, శారీరక శ్రమ, వయసు, జీవనశైలి, మొత్తం కేలరీల తీసుకోవడంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి 30 రోజుల్లో ప్రతి ఒక్కరూ 2 నుంచి 4 కిలోలు తగ్గుతారని చెప్పడం సరైంది కాదు.
చక్కెర ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలను తగ్గించడం వల్ల రోజంతా రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల్లో వచ్చే హెచ్చుతగ్గులు కొంతవరకు తగ్గవచ్చు. అలాగే ఆహారంలో పీచు, ప్రోటీన్, కూరగాయలు, పండ్లు వంటి పోషకమైన పదార్థాలను పెంచితే ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగి ఉండొచ్చు.
చక్కెరను ఒక్కసారిగా బాగా తగ్గించినప్పుడు కొందరికి తీపి పదార్థాలపై కోరిక, చిరాకు, అలసట లేదా తలనొప్పి వంటి తాత్కాలిక ఇబ్బందులు అనిపించవచ్చు. అయితే ఇవి ప్రతి ఒక్కరికీ తప్పనిసరిగా వస్తాయని చెప్పలేం. ముఖ్యంగా రోజువారీ ఆహారంలో చక్కెర పరిమాణం ఎంత ఉందన్నదానిపై ప్రభావం ఆధారపడి ఉంటుంది.
పండ్లు, తేనె, బెల్లం విషయంలో..
చక్కెరను తగ్గిస్తున్నప్పుడు పండ్లను పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. పండ్లలో సహజ చక్కెరతో పాటు పీచు, విటమిన్లు, మినరల్స్ వంటి పోషకాలు కూడా లభిస్తాయి. అందువల్ల సాధారణంగా పూర్తి పండ్లను సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవచ్చు.
అయితే తేనె, బెల్లం కూడా తీపి పదార్థాలే. వీటిలో కొన్ని సూక్ష్మ పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ, చక్కెరకు పూర్తిగా ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలుగా భావించకూడదు. వీటినీ పరిమితంగానే తీసుకోవడం మంచిది. ముఖ్యంగా తగ్గించాల్సింది టీ, కాఫీ, స్వీట్లు, బేకరీ ఉత్పత్తులు, శీతల పానీయాలు, ప్యాక్ చేసిన ఆహారాల్లో ఉండే యాడెడ్ షుగర్.
దీర్ఘకాలంలో ఉపయోగపడే మార్పులు
చక్కెరను తగ్గించే అలవాటును ఒక నెల తర్వాత కూడా కొనసాగిస్తే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లు ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది. ప్యాక్ చేసిన జ్యూస్లు, శీతల పానీయాలు, బిస్కెట్లు, కేకులు, ఐస్క్రీమ్లు, అధిక చక్కెర కలిగిన స్వీట్లను పరిమితంగా తీసుకోవాలి. టీ, కాఫీల్లో చక్కెరను క్రమంగా తగ్గించుకోవచ్చు.
అదే సమయంలో తాజా కూరగాయలు, ఆకుకూరలు, పూర్తి ధాన్యాలు, పప్పులు, గుడ్లు, నట్స్, విత్తనాలు, పూర్తి పండ్లు వంటి పోషకమైన ఆహారాలను రోజువారీ మెనూలో చేర్చడం మంచిది. చక్కెరను పూర్తిగా శత్రువుగా చూడటం కంటే, యాడెడ్ షుగర్ను పరిమితంగా తీసుకోవడం, సమతుల్య ఆహారం పాటించడం, క్రమం తప్పకుండా శారీరక శ్రమ చేయడం ఆరోగ్యానికి మరింత ఉపయోగకరమైన విధానం.