ఎండలో ఆరబెట్టాల్సిన అవసరం లేకుండానే తక్కువ సమయంలో టమాటో పచ్చడిని ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. సరైన పద్ధతిలో తయారు చేసి, పరిశుభ్రమైన గాలి చొరబడని సీసాలో…
పులిసిన పెరుగు లేదా మజ్జిగతో ఇంట్లోనే సులభంగా, తక్కువ సమయంలో రుచికరమైన మజ్జిగ పులుసును తయారు చేసుకోవచ్చు. ఆంధ్ర సంప్రదాయ వంటకాల్లో ప్రత్యేకమైన ఈ వంటకాన్ని అందుబాటులో…
ఆంధ్ర స్ట్రీట్‌ స్టైల్‌లో రుచికరమైన పునుగులను ఇంట్లోనే చాలా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇందుకోసం దోస పిండిలో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, జీలకర్ర, ఉప్పు వేసి…
కోడిగుడ్డు కారం అనేది వేడి వేడి అన్నంలో కలుపుకుని తింటే అదిరిపోయే రుచిని అందించే మసాలా వంటకం. కారం, మసాలా రుచులను ఇష్టపడేవారికి ఈ వంటకం తప్పకుండా…
ఆంధ్రప్రదేశ్‌ టిఫిన్‌ వంటకాల్లో ‘నెల్లూరు వెన్న కారం దోశ’కు ప్రత్యేకమైన క్రేజ్ ఉంది. ఎర్రగా, కరకరలాడే దోశపై వేడివేడిగా కరిగే తాజా వెన్న, ఘాటైన ఉల్లిపాయ ఎర్రకారం..…
పోషక విలువలు పుష్కలంగా ఉండే రాగి ఇడ్లీలను ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. సరైన పద్ధతిలో తయారు చేస్తే ఇవి దూదిలా మెత్తగా, రుచికరంగా ఉంటాయి. ఇందుకోసం…
దూదిలా మెత్తగా, స్పాంజీగా ఉండే ఇడ్లీలను ఇంట్లోనే తయారు చేయడం అంత కష్టమైన విషయం కాదు. అయితే ఇందుకోసం మినపప్పు, ఇడ్లీ రవ్వను సరైన నిష్పత్తిలో తీసుకోవడంతో…
ఉడుపి స్టైల్ బీరకాయ పప్పు దక్షిణ భారత వంటకాలలో ఉడుపి వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన గుర్తింపు ఉంది. ముఖ్యంగా ఉడుపి ఆలయాల్లో భక్తులకు వడ్డించే పప్పు, సాంబార్‌ వంటి…
