మారుతున్న ఆహారపు అలవాట్లు, జీవనశైలి కారణంగా మధుమేహం, అధిక కొలెస్ట్రాల్, జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలపై చాలామంది దృష్టి సారిస్తున్నారు. ఇలాంటి పరిస్థితుల్లో పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆకుకూరలు, గింజలను సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా చేర్చుకోవడం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. మన వంటగదిలో సులభంగా లభించే మెంతి ఆకులు, మెంతి గింజలు కూడా పోషక విలువలు కలిగిన ఆహార పదార్థాలే. వీటిలో పీచుపదార్థంతో పాటు పలు విటమిన్లు, ఖనిజాలు, సహజ మొక్కల సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. అయితే ఇవి ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్యకు ప్రత్యక్ష చికిత్సగా భావించకుండా, సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం మంచిది.
మెంతులను మన ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర, కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణకు ఎంతవరకు సహాయపడుతుందనే విషయంపై ఆసక్తి ఉంది. అలాగే మెంతులు జీర్ణక్రియకు ఉపయోగపడతాయా? వీటిని తీసుకుంటే జుట్టు రాలడం తగ్గుతుందనే ప్రచారంలో నిజమెంత? అందుబాటులో ఉన్న పరిశోధనలు, ఆరోగ్య సమాచారాన్ని ఆధారంగా ఈ విషయాలను తెలుసుకుందాం.
Advertisement
1. మెంతుల్లో ఎలాంటి పోషకాలు ఉంటాయి?
మెంతి ఆకులు, మెంతి గింజలు రెండింటినీ మన ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు. మెంతి ఆకుల్లో పీచుపదార్థంతో పాటు విటమిన్ ఏ, విటమిన్ సి, కొన్ని బి విటమిన్లు, ఇనుము, కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలు ఉంటాయి.
మెంతి గింజల్లోనూ పీచుపదార్థం, వివిధ సహజ మొక్కల సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. అందువల్ల వీటిని సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా మితంగా చేర్చుకోవచ్చు.
2. మెంతులు రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు సహాయపడతాయా?
మెంతి గింజల్లోని పీచుపదార్థం, కొన్ని మొక్కల సమ్మేళనాలు భోజనం తర్వాత రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుదలను కొంతవరకు ప్రభావితం చేయవచ్చని కొన్ని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి.
కొన్ని అధ్యయనాల్లో మెంతులను తీసుకున్నవారిలో రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు సంబంధించిన కొన్ని సూచికల్లో మెరుగుదల కనిపించినట్లు నివేదించారు. అయితే మెంతులు మధుమేహాన్ని నయం చేస్తాయని లేదా మధుమేహ మందులకు ప్రత్యామ్నాయమని చెప్పడానికి తగిన ఆధారాలు లేవు.
మధుమేహం కోసం మందులు వాడుతున్నవారు మెంతులను అధిక మోతాదులో లేదా సప్లిమెంట్ల రూపంలో తీసుకునే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
3. కొలెస్ట్రాల్పై మెంతుల ప్రభావం ఎలా ఉంటుంది?
మెంతి గింజలపై నిర్వహించిన కొన్ని అధ్యయనాల్లో మొత్తం కొలెస్ట్రాల్, LDL కొలెస్ట్రాల్, ట్రైగ్లిజరైడ్స్ స్థాయిల్లో కొంత తగ్గుదల కనిపించినట్లు నివేదించారు.
అయితే ఈ అంశంపై అందుబాటులో ఉన్న పరిశోధనలు ఇంకా పరిమితంగానే ఉన్నాయి. కాబట్టి మెంతులు కొలెస్ట్రాల్ను ఖచ్చితంగా తగ్గిస్తాయని చెప్పలేం. అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారు వైద్యుల సూచన మేరకు ఆహార నియమాలు, వ్యాయామం, అవసరమైన చికిత్సను కొనసాగించాలి.
4. జీర్ణక్రియకు మెంతులు ఎలా ఉపయోగపడతాయి?
మెంతుల్లో ఉండే పీచుపదార్థం మలవిసర్జన సులభంగా జరగడానికి, మలబద్ధకం నియంత్రణకు కొంత సహాయపడవచ్చు. అయితే పీచు ఎక్కువగా తీసుకునేటప్పుడు తగినంత నీరు కూడా తీసుకోవడం అవసరం.
మరోవైపు, మెంతులను అధికంగా తీసుకుంటే కొంతమందిలో గ్యాస్, కడుపు ఉబ్బరం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలు కనిపించవచ్చు. అందువల్ల మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.
5. మెంతులు జుట్టు రాలడాన్ని తగ్గిస్తాయా?
జుట్టు సంరక్షణలో మెంతులను ఉపయోగించే పద్ధతి చాలా కాలంగా ప్రాచుర్యంలో ఉంది. అయితే మెంతులను తినడం వల్ల జుట్టు రాలడం ఖచ్చితంగా తగ్గుతుందని లేదా ఆగిపోతుందని నిర్ధారించే బలమైన శాస్త్రీయ ఆధారాలు ప్రస్తుతం లేవు.
జుట్టు రాలడానికి పోషక లోపాలు, హార్మోన్ల మార్పులు, కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు వంటి అనేక కారణాలు ఉండవచ్చు. జుట్టు రాలడం ఎక్కువగా లేదా నిరంతరంగా ఉంటే కారణాన్ని గుర్తించేందుకు వైద్య నిపుణులను సంప్రదించడం మంచిది.
6. మెంతులను ఎలా తీసుకోవచ్చు?
మెంతి ఆకులను పప్పులు, కూరలు, సూప్లు, సలాడ్లు వంటి వివిధ వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. మెంతి గింజలను కూడా వంటల్లో మితమైన పరిమాణంలో చేర్చుకోవచ్చు.
అయితే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం మెంతులను అధిక మోతాదులో తీసుకోవడం లేదా సప్లిమెంట్లను స్వయంగా ఉపయోగించడం సరికాదు. ముఖ్యంగా గర్భిణీలు, మధుమేహం మందులు తీసుకునేవారు లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు అధిక మోతాదులో మెంతులు తీసుకునే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
7. మెంతులు ఒక్కటే పరిష్కారం కాదు
మెంతులు పోషక విలువలు కలిగిన ఆహార పదార్థాల్లో ఒకటి. రక్తంలో చక్కెర, కొలెస్ట్రాల్, జీర్ణక్రియకు సంబంధించి కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉండవచ్చని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నప్పటికీ.. ఏ ఆరోగ్య సమస్యకైనా మెంతులను ఒక్కటే పరిష్కారంగా భావించకూడదు.
మధుమేహం, అధిక కొలెస్ట్రాల్ వంటి సమస్యలు ఉన్నవారు సమతుల్య ఆహారం, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం, బరువు నియంత్రణతో పాటు వైద్యులు సూచించిన చికిత్సను కూడా కొనసాగించాలి.
గమనిక:
మెంతుల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలపై కొన్ని పరిశోధనలు అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ.. మధుమేహం, అధిక కొలెస్ట్రాల్ లేదా జుట్టు రాలడాన్ని మెంతులు ఖచ్చితంగా నయం చేస్తాయని నిర్ధారించేంత బలమైన ఆధారాలు లేవు. ఈ సమాచారాన్ని వైద్య సలహాగా పరిగణించకండి. ముఖ్యంగా మధుమేహం మందులు తీసుకునేవారు, గర్భిణీలు లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు మెంతులను అధిక మోతాదులో లేదా సప్లిమెంట్ల రూపంలో తీసుకునే ముందు వైద్యులను సంప్రదించాలి.