కంటి ఆరోగ్యానికి అవసరమైన కొన్ని పోషకాలు ఈ గింజల్లో లభిస్తాయి. వీటిలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు కళ్లను ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ నుంచి రక్షించడంలో సహాయపడవచ్చని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. వయసుతో వచ్చే చూపు సంబంధిత మార్పులను తగ్గించడంలోనూ పోషకాహారం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అయితే డయాబెటిక్ రెటినోపతి, అధిక రక్తపోటు వల్ల కళ్లకు కలిగే నష్టం వంటి సమస్యలకు ఈ గింజలు చికిత్స లేదా అద్భుతమైన పరిష్కారం కావు. కంటి ఆరోగ్యానికి సమతుల్య ఆహారంతో పాటు, అవసరమైతే కంటి వైద్యుల సూచన తీసుకోవడం ముఖ్యం.
శరీరానికి సోడియం అవసరమే అయినప్పటికీ, అధికంగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. మన ఆహారంలో సహజంగానే కొంత సోడియం లభిస్తుంది. అందువల్ల ఉప్పును పూర్తిగా మానేయడం లేదా అధికంగా తీసుకోవడం రెండూ కూడా వ్యక్తి ఆరోగ్య పరిస్థితిని బట్టి నిర్ణయించుకోవాలి. ముఖ్యంగా సోడియం స్థాయిలు తక్కువగా ఉన్నవారు వైద్యుల సలహాతో సరైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం అవసరం.
అన్నాట్టో సీడ్స్లో కూడా సోడియం సహా పలు పోషకాలు ఉంటాయి. అయితే, వీటిని రోజువారీ సోడియం అవసరాన్ని తీర్చే ప్రధాన వనరుగా పరిగణించడం సరైంది కాదు. అన్నాట్టో గింజలను కొన్ని వంటకాల్లో సహజ రంగు, రుచి కోసం ఉపయోగిస్తారు. వీటిని నానబెట్టి పేస్ట్గా చేసి లేదా పొడిగా చేసి వంటల్లో పరిమితంగా చేర్చుకోవచ్చు.
అన్నాట్టో గింజల్లో బిక్సిన్, నార్బిక్సిన్ వంటి కెరోటినాయిడ్ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. కంటి ఆరోగ్యానికి కూడా వీటిలోని కొన్ని కెరోటినాయిడ్లు ఉపయోగకరంగా ఉండొచ్చని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నప్పటికీ, అన్నాట్టో గింజలు డయాబెటిక్ రెటినోపతి, కంటి చూపు మందగించడం లేదా అంధత్వాన్ని నివారిస్తాయని నిర్ధారించడానికి తగిన క్లినికల్ ఆధారాలు లేవు.
అందువల్ల అన్నాట్టో సీడ్స్ను సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా పరిమితంగా తీసుకోవచ్చు. అయితే ఉప్పు పూర్తిగా మానేయడం, సోడియం లోపాన్ని స్వయంగా సరిచేసుకోవడం లేదా కంటి సమస్యలకు వీటినే చికిత్సగా భావించడం సరికాదు. ప్రత్యేకంగా రక్తపోటు, కిడ్నీ సమస్యలు, గుండె జబ్బులు లేదా సోడియం స్థాయిలకు సంబంధించిన సమస్యలు ఉన్నవారు ఆహారంలో మార్పులు చేసే ముందు వైద్య నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి.
గమనిక: ఈ సమాచారం సాధారణ అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్యకు ఇది వైద్య చికిత్సకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు.