‘ఆరోగ్యమే మహాభాగ్యం’ అంటారు పెద్దలు. ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవాలంటే సమతుల్యమైన ఆహారం తీసుకోవడంతో పాటు, శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు అందేలా చూసుకోవాలి. ముఖ్యంగా పొటాషియం శరీరంలోని ద్రవ సమతుల్యత, కండరాలు, నరాల సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన ముఖ్యమైన ఖనిజం.
అయితే పొటాషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలను మీ డైట్లో చేర్చుకోవాలనుకుంటున్నారా? అలాంటి వారికి ఉపయోగపడే కొన్ని పోషకమైన ఆహారాల గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
అవకాడో: అవకాడోలో శరీరానికి అవసరమైన పొటాషియం సమృద్ధిగా లభిస్తుంది. ఒక అవకాడోలో సుమారు 700 మిల్లీగ్రాముల వరకు పొటాషియం ఉండొచ్చని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. అందువల్ల సమతుల్య ఆహారంలో అవకాడోను చేర్చుకోవచ్చు.
అరటి పండు: అరటిపండ్లు పొటాషియం అందించే ప్రముఖ ఆహారాల్లో ఒకటి. రుచిగా ఉండటంతో పాటు శరీరానికి అవసరమైన పొటాషియం, ఇతర పోషకాలను అందిస్తాయి. రోజువారీ ఆహారంలో మితంగా అరటిపండును తీసుకోవచ్చు.
చిలకడ దుంప: చిలకడ దుంపల్లో పొటాషియంతో పాటు కార్బోహైడ్రేట్లు, ఫైబర్ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఉడికించి లేదా కాల్చి తీసుకుంటే పోషక విలువలను పొందవచ్చు. సమతుల్య ఆహారంలో వీటిని చేర్చుకోవచ్చు.
పెరుగు: పెరుగులో పొటాషియంతో పాటు ప్రోటీన్, కాల్షియం వంటి పోషకాలు కూడా లభిస్తాయి. చక్కెర కలపని పెరుగును మితంగా తీసుకోవడం రోజువారీ ఆహారంలో మంచి ఎంపికగా ఉంటుంది.
పాలకూర: పాలకూర వంటి ఆకుకూరలు వివిధ విటమిన్లు, ఖనిజాలకు మంచి వనరులు. ముఖ్యంగా పాలకూరలో పొటాషియంతో పాటు ఐరన్, ఫైబర్ వంటి పోషకాలు కూడా ఉంటాయి. కాబట్టి ఆకుకూరలను క్రమం తప్పకుండా ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ఉపయోగకరం.